源自台中埔里清源孕育的有機香菇，品質保證。

香菇，又名香蕈、香信、冬菇，日本稱椎茸。冬天生長的香菇，稱為冬菇，因生長速度較慢，肉身比一般香菇厚，香味也比較濃郁。與新鮮香菇相比，乾香菇味道會較香濃，因經過日曬後，香菇內的蛋白質會分解成氨基酸；麥角脂醇會轉化成維他命D。

研究顯示，香菇含有多醣體，可增強抵抗病菌的能力，提高人體免疫力及預防癌症。同時，香菇有抗菌、抗病毒的特質，可對抗各種病毒感染性疾病如肝炎。

香菇可預防肝硬化並降低膽固醇及降低血脂 。同時，香菇也是高抗氧化食品，可抗衰老之外，也能夠保持細胞健康。